Description du produit « Coffret de 6 couteaux de table Laguiole, finition bois clair »
Six couteaux de table à lame dentée en acier inoxydable trempé, mitre et culot en inox, abeille soudée sur le ressort, dans une finition bois clair. Le fabricant décrit un manche en ABS mat pour l'ensemble des coloris de cette série, du noir au blanc en passant par le bleu et les deux teintes bois, et annonce une fabrication en France.
Le point est mal connu et il change la façon de lire une fiche produit. Laguiole est le nom d'un village de l'Aveyron, jamais déposé comme appellation protégée pour les couteaux. N'importe quel fabricant, où qu'il soit installé, peut donc vendre sous ce nom en toute légalité, et une part considérable des couteaux dits Laguiole vendus en France sort d'ateliers étrangers. Rien d'illégal là dedans : simplement, le mot Laguiole seul ne vous renseigne pas.
L'abeille ne tranche pas davantage. Cette petite pièce posée en bout de ressort, que les couteliers appellent aussi la mouche, est un motif décoratif que rien n'empêche de reproduire ailleurs. Qu'elle soit soudée, comme ici, ou venue de forge d'une seule pièce avec le ressort sur les modèles d'atelier, elle ne dit rien du lieu de fabrication.
La mention Fabriqué en France est le seul élément de la fiche qui ait une portée juridique. Elle répond aux règles douanières d'origine et son emploi abusif relève de la pratique commerciale trompeuse : c'est elle qu'il faut chercher, pas l'abeille. Deux indices la complètent utilement, le certificat d'origine glissé dans le coffret chez certains couteliers, et une certification indépendante du type Origine France Garantie, qui suppose un audit et ne s'auto-décerne pas.
Le manche est-il en bois véritable ? Le fabricant annonce un ABS mat sur l'ensemble de la série, teintes bois comprises. La finition en reprend l'aspect sans en imposer l'entretien.
Ces couteaux passent-ils au lave-vaisselle ? Un manche polymère le supporte, là où un bois véritable se déformerait. Sortez les couteaux dès la fin du cycle.
Six couteaux, est-ce le bon nombre ? C'est le format standard des services de table, prévu pour une tablée courante et complétable par un second coffret identique.
Caractéristiques du produit « Coffret de 6 couteaux de table Laguiole, finition bois clair »